酵素の性質とダイエットの関係

酵素の性質とダイエット効果への関連性とは?

酵素の性質を説明

 

酵素はダイエットに効果があり、すっかり人気も定着した体内成分です。

 

痩せることは理解できても、

 

  • 具体的に酵素にどのような性質があるか
  • 酵素の性質がどうダイエットに効果があるか

 

詳細まではなかなか知られていないかもしれません。

 

そこでこの記事では、酵素の性質とダイエットに期待できる効果についてまとめました。

 

酵素って何?

酵素は、タンパク質の一種です。
そして、消化吸収や代謝などの他、筋肉の動作、呼吸まで、あらゆる生命活動に関わる物質です。

 

栄養学上では、

 

  • 炭水化物
  • たんぱく質
  • 脂質

 

いわゆる三大栄養素が必須であり、ビタミンやミネラルなども大事である…とされています。

 

ただ、ここで酵素を見落としてはいけません。
実は酵素がなければ生物は生きていけず、私は三大栄養素と同じくらい、いやもっと大切で重要な成分だと考えています。

 

次に、酵素にも種類があります。
大きく分けて体の中にある「体内酵素」と、食品などから体に取り入れる必要がある「体外酵素」があります。

 

さらに体内では「消化酵素」と「代謝酵素」に細分化されます。

 

酵素のそれぞれの性質とは?

 

消化酵素の性質

名前の通り唾液や胃液などに含まれており、食べ物を消化&分解する際に使われる酵素です。

 

アミラーゼやプロテアーゼなど沢山の種類があり、

 

例えば、

 

  • アミラーゼは糖質を分解
  • プロテアーゼはたんぱく質を分解

 

栄養成分には決まった酵素が分解し吸収を助ける性質があります。
これを専門用語で「基質特異性」と言います。

 

代謝酵素の性質

消化によって分解・吸収された栄養素を体中の細胞に届ける性質をもっています。

 

この性質や働きにより、

 

  • 新陳代謝の活性化
  • 体内毒素を汗や尿に排出するデトックス効果
  • 免疫力をアップさせる

 

などの様々な効果があります。

 

酵素の性質がどうダイエット効果に影響する?

では、どうして酵素の性質がダイエットへの効果と関連があるか。

 

それは、充分に酵素を摂取することで、代謝に行なう働きが増えるからです。

 

体内では、まず消化酵素として働きます。
簡単に言うと、消化で余った分が代謝に回る仕組みです。

 

悪い習慣の例に暴飲暴食がわかりやすいです。

 

暴飲暴食を繰り返す人の体内では、酵素が消化活動にてんやわんやになります。

 

代謝に回す余裕なんかない!
となった結果、体は効率よく脂肪燃焼ができなくなり、痩せにくくなります。
加えて、栄養バランスの悪い食生活ならなおさらです。

 

また、酵素不足により消化活動まで間に合わないとなると、消化不良を起こし、病気の原因にもなり危険ということになります。

 

かわって、代謝酵素が充分にあると、新陳代謝が促進されて基礎代謝が上昇。
体そのものがもつ脂肪燃焼効果も高まります。

 

血液サラサラも期待でき、また、老廃物や毒素が体外へ効率良く排出され、痩せやすくなります。

 

今少しふれた基礎代謝は、カロリー消費や脂肪燃焼に密接な関わりがあります。
基礎代謝でカロリー消費をコントロールできれば、痩せやすい体質を手に入れることも夢ではありません。

 

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酵素の性質とダイエッまとめ

酵素の性質は理解できましたか?普段から意識的に摂取し、バランスのよい食生活を心がける習慣がダイエット成功の鍵です。

 

ポイントは代謝酵素の量を増やす習慣です。

 

酵素は生の緑黄色野菜、フルーツ、発酵食品などに多く含まれますが、48度以上の熱を加えると失活すると言われています。
その為、調理方法や料理メニューは工夫しなければうまく摂取できませんので注意です。(※酵素の重要な性質ですが、意外と知らない方も多いです。)

 

毎日継続する場合、

 

 

  • 食事のバリエーションが偏る
  • 外出&外食、旅行の時はできない

 

 

など、難しい場合がほとんどですので、サプリなどを活用する方法が一般的です。

 

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また、日々の生活や健康面でも酵素は大変重要です。
仮に慢性的な酵素不足におちいると、体が様々な不調をうったえますので、注意です。

 

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>>酵素不足はなぜ危険?

 

ぜひ上手に付き合って、ダイエットを成功させて下さいね。

 

当ページ、酵素の性質についての解説は参考になりましたか?

 

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